Todo sobre las plantas, el mundo herbívoro y la sabiduría natural
Las plantas aromáticas se han utilizado en nuestra cocina durante siglos. Conservar alimentos o dar sabor a los cocinados es la base de nuestra cultura.
Las frutas y verduras las utilizamos como fuente de nuestra alimentación pero muchas de ellas también tienen propiedades terapéuticas. Vemos todo esto y más en este apartado.
Como sabéis, nos gusta compartir con vosotras nuestros descubrimientos y uno muy reciente (y sabroso) ha sido la sal negra. Conocíamos esta sal por los estudios Ayurvédicos de Mari Carmen, pero no habíamos tenido el placer de probarla y trabajarla. En #Ayurveda, la sal negra se llama Kala Namak, proviene de la India y es […]
El hombre, a lo largo de la historia, fue probando e incorporando en su dieta las hierbas que encontraba en su entorno. En ocasiones no se consumía la planta entera, sino que se usaban partes de ellas, por ser más blandas o más nutritivas, como las hojas tiernas de la ortiga, las raíces de la […]
Hoy os traigo una lista muy chula de alimentos que contienen ciertas vitaminas y minerales que nos hacen falta para nuestro día a día. Aún así, esto solo es para que os orientéis, si de verdad necesitáis ayuda o apoyo alimenticio debéis consultar un especialista, para que os controle y os diga exactamente que hacer. […]
Los tubérculos son un tipo de tallos engrosados que tienen ciertas plantas. En los tubérculos, las plantas acumulan sustancias de reserva, constituida principalmente por almidón. Generalmente, los tubérculo son subterráneos y contienen una serie de escamas que producen yemas. Por ejemplo, en el caso de la patata se llaman ojos. A partir de esas yemas […]