Todo sobre las plantas, el mundo herbívoro y la sabiduría natural
Que nos aportan a nivel nutritivo y qué beneficios tienen para la salud.
Las hortalizas tienen unas características diferentes según su variedad y su composición química. Todas ellas tienen en común su elevado aporte de agua (entorno al 75-95% de su peso total). Es por eso que ayudan a hidratar el organismo y a eliminar más fácilmente sustancias tóxicas, por tanto, son depurativas. Debido a su bajo aporte […]
Los consumidores están cada día mas preocupados por proteger su salud y por el cuidado del medio ambiente. Es por eso, que en los últimos años ha tenido lugar un crecimiento de la producción y la demanda de alimentos de cultivo ecológico, sobretodo de productos frescos. El código alimentario define agricultura ecológica como un sistema […]
He creído conveniente hacer un post con información de las verduras. Son uno de los principales alimentos en nuestra dieta y saber un poco mas nos irá estupendamente. Las hortalizas tienen un papel muy importante en el equilibrio de nuestra dieta. Se recomienda tomar un mínimo de 400 gramos de hortalizas al día. ¿Porqué? -Su […]
Hace poco, una de vosotras hizo una receta de berenjenas y tenían una pinta excelente, nos etiquetasteis preguntándonos por más información sobre ellas. ¡Nos encantan vuestras peticiones, así que aquí vamos! Las berenjenas son de la familia de las solanáceas. Aportan unas 20 calorías por cada 100 g, ya que el 90%es agua, las berenjenas son […]
Nos habéis pedido que os habláramos sobre la calabaza, así que os hemos preparado un post. Es uno de los alimentos que empezamos a ver con la llegada del otoño y la utilizamos para preparar las primeras cremas y platos de cuchara de la temporada de frío. En casa, hacemos con ella recetas saludables y […]